女子每天只吃黃瓜蘋(píng)果半年減重20公斤，體檢發(fā)現重度脂肪肝
關(guān)鍵詞：脂肪肝
"一個(gè)月瘦10斤"的快速減肥法在朋友圈刷屏，很多人效仿極端節食法追求速效。有位姑娘堅持半年只吃黃瓜和蘋(píng)果，體重確實(shí)從75公斤降到55公斤，但體檢報告上的"重度脂肪肝"四個(gè)字讓她徹底懵了——瘦子也會(huì )得脂肪肝？
一、為什么吃素還會(huì )得脂肪肝？
1、蛋白質(zhì)嚴重不足
肝臟代謝脂肪需要載脂蛋白，而黃瓜蘋(píng)果幾乎不含蛋白質(zhì)。長(cháng)期缺乏蛋白質(zhì)時(shí)，肝臟無(wú)法將脂肪轉運出去，反而會(huì )堆積在肝細胞內。
2、果糖轉化陷阱
蘋(píng)果含大量果糖，當攝入量超過(guò)肝臟處理能力時(shí)，會(huì )直接合成甘油三酯。每天吃5個(gè)蘋(píng)果攝入的果糖，相當于喝下2罐可樂(lè )。
3、營(yíng)養不良性脂肪肝
突然切斷所有脂肪攝入，身體會(huì )啟動(dòng)"饑荒模式"，拼命囤積每一分熱量。同時(shí)維生素B族、膽堿等護肝營(yíng)養素缺乏，加速脂肪在肝臟沉積。
二、這些減肥誤區更傷肝
1、代餐粉替代正餐
多數代餐粉蛋白質(zhì)含量不足，且缺乏必須脂肪酸。連續食用超過(guò)60天，可能引發(fā)肝酶指標異常。
2、完全戒斷主食
碳水化合物不足會(huì )導致脂肪分解產(chǎn)生酮體，加重肝臟代謝負擔。臨床發(fā)現，生酮飲食者中有15%出現輕度肝損傷。
3、過(guò)量飲用果蔬汁
一杯混合果蔬汁相當于4-5份水果的糖分，卻沒(méi)有完整水果的膳食纖維。長(cháng)期用果汁代餐，可能誘發(fā)非酒精性脂肪肝。
三、科學(xué)減重不傷肝的3個(gè)原則
1、保證基礎營(yíng)養
每天至少攝入60克優(yōu)質(zhì)蛋白（雞蛋/魚(yú)/豆制品），吃夠300克綠葉菜?？梢赃m量吃燕麥、紅薯等低GI主食。
2、控制減重速度
每周減重不超過(guò)1公斤，快速減肥時(shí)流失的多是水分和肌肉，反彈風(fēng)險高達80%。
3、重視肝臟信號
出現乏力、食欲下降、右肋隱痛要及時(shí)檢查。減肥期間建議每3個(gè)月查一次肝功能和肝臟B超。
那位姑娘在營(yíng)養科醫生指導下調整飲食，增加雞蛋、魚(yú)肉和雜糧，配合每天30分鐘快走。三個(gè)月后脂肪肝從重度轉為輕度，體重維持在58公斤更健康的狀態(tài)。記住，減肥不是自我懲罰，找到與身體和解的方式，才能收獲持久的美麗。