花生是高血壓的“助推器”？醫生提醒：這兩種花生千萬(wàn)別買(mǎi)
關(guān)鍵詞：高血壓
花生到底是高血壓的"幫兇"還是"救星"？這個(gè)問(wèn)題讓不少中老年朋友糾結不已。有人說(shuō)花生油脂高會(huì )升血壓，又有人說(shuō)花生營(yíng)養豐富能護血管。其實(shí)關(guān)鍵在于你會(huì )不會(huì )挑花生！今天就來(lái)教大家避開(kāi)那些"血壓刺客"型花生。
一、花生與血壓的微妙關(guān)系
1、優(yōu)質(zhì)脂肪的平衡作用
花生含有豐富的不飽和脂肪酸，適量食用反而有助于調節血脂。研究顯示，每天攝入適量花生的人群，心血管疾病風(fēng)險明顯降低。
2、微量元素的神.奇功效
花生中的鎂、鉀等礦物質(zhì)能幫助舒張血管，輔助調節血壓。特別是鉀元素，能與體內多余的鈉形成平衡。
二、這兩種花生要拉黑
1、霉變花生藏殺機
表面發(fā)黃或帶有霉斑的花生可能含有黃曲霉毒素，這種強致癌物會(huì )損傷肝臟功能，間接影響血壓調節。購買(mǎi)時(shí)一定要掰開(kāi)花生仁檢查內里。
2、重口味加工花生
椒鹽、奶油等風(fēng)味花生往往添加了大量鹽和糖，一包100克的調味花生鈉含量可能就超過(guò)每日推薦量的一半。高血壓患者尤其要警惕這類(lèi)"隱形鹽炸.彈"。
三、健康吃花生的正確姿勢
1、優(yōu)選原味帶殼花生
帶殼花生更新鮮且不易變質(zhì)，原味花生能避免多余添加劑。每天建議食用量控制在20-30克（約一小把）。
2、最佳食用時(shí)間
建議在兩餐之間作為加餐食用，既能補充能量，又不會(huì )影響正餐食欲。避免睡前3小時(shí)內食用，以免增加消化負擔。
3、特殊人群注意
膽囊疾病患者要控制攝入量，痛風(fēng)發(fā)作期應暫時(shí)禁食。對花生過(guò)敏的人群更要嚴格避免。
四、花生的黃金搭檔
1、醋泡花生
用釀造白醋浸泡生花生72小時(shí)，每天吃10粒左右。醋酸能幫助軟化血管，與花生的營(yíng)養形成互補。
2、花生芽菜
讓花生輕微發(fā)芽后清炒，發(fā)芽過(guò)程會(huì )使蛋白質(zhì)更易吸收，維生素含量也大幅提升。
3、五紅湯
將紅衣花生與紅豆、紅棗等食材同煮，適合氣血不足的人群滋補食用。
記住，食物從來(lái)不是疾病的元兇，錯誤的食用方式才是。學(xué)會(huì )辨別優(yōu)質(zhì)花生，掌握科學(xué)食用方法，這顆"長(cháng)生果"就能成為你心血管的健康衛.士。下次逛超市時(shí)，可要擦亮眼睛避開(kāi)那些"問(wèn)題花生"哦！