燕麥再次成為關(guān)注對象！醫生提醒：吃燕麥時(shí)，一定要注意3點(diǎn)
關(guān)鍵詞：
燕麥最近又雙叒叕火了！這個(gè)被稱(chēng)為"谷物之王"的小可愛(ài)，正在成為都市白領(lǐng)早餐桌上的新寵。不過(guò)先別急著(zhù)往購物車(chē)里狂囤，有些吃法可能讓你越吃越胖，甚至影響健康。今天咱們就來(lái)聊聊燕麥的正確打開(kāi)方式，特別是這3個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)，很多人都踩坑了！
一、選對燕麥有講究
1、即食燕麥要慎選
那些一沖就軟的即食燕麥片，加工過(guò)程中損失了大量膳食纖維。仔細看配料表，有些還添加了糖分和植脂末，熱量直接翻倍。建議選擇需要煮制的鋼切燕麥或傳統壓片燕麥。
2、包裝上的"純燕麥"可能是坑
很多所謂純燕麥產(chǎn)品，實(shí)際混合了其他谷物。認準配料表只有"燕麥"二字的產(chǎn)品，那些寫(xiě)著(zhù)"燕麥制品"的都要留個(gè)心眼。
3、有機不等于更營(yíng)養
有機燕麥確實(shí)農藥殘留更少，但營(yíng)養價(jià)值與普通燕麥差異不大。預算有限的話(huà)，買(mǎi)普通燕麥完全夠用。
二、吃錯時(shí)間效果減半
1、早餐吃最理想
早晨7-9點(diǎn)胃經(jīng)當令，此時(shí)吃燕麥最能發(fā)揮其養胃功效。搭配雞蛋或牛奶，蛋白質(zhì)互補吸收更好。
2、運動(dòng)前2小時(shí)別吃
燕麥的高纖維需要較長(cháng)時(shí)間消化，運動(dòng)前吃可能引發(fā)腹脹。建議運動(dòng)后作為碳水補充更合適。
3、晚餐要控制量
晚上代謝減慢，吃太多燕麥容易造成熱量過(guò)剩。如果晚上吃，控制在30克以?xún)?，最好搭配蔬菜?/p>
三、這些搭配要避開(kāi)
1、別和濃茶咖啡同食
單寧酸會(huì )影響鐵的吸收，間隔1小時(shí)以上更科學(xué)。尤其貧血人群更要注意。
2、高鈣食物要錯開(kāi)
燕麥中的植酸會(huì )與鈣結合，影響吸收率。像奶酪、豆腐等食物最好間隔2小時(shí)。
3、特殊人群要調整
胃酸過(guò)多的人建議煮得軟爛些；糖尿病患者要搭配蛋白質(zhì)減緩升糖；麩質(zhì)過(guò)敏者要選認證的無(wú)麩質(zhì)燕麥。
看到這里是不是覺(jué)得以前都白吃了？其實(shí)只要掌握正確方法，燕麥確實(shí)是超.級食物。有位堅持早餐吃燕麥的白領(lǐng)，半年后體檢血脂指標明顯改善。記住，再好的食物也要吃得聰明，現在就去檢查下你家的燕麥吃對了嗎？