每天吃蓮藕 vs 不吃的人，半年后血脂對比太意外
關(guān)鍵詞：血脂
食堂阿姨手抖多打的兩片蓮藕，可能正在悄悄改變你的體檢報告。南京大學(xué)醫學(xué)院附屬鼓樓醫院最.新研究發(fā)現，連續6個(gè)月規律食用蓮藕的人群，低密度脂蛋白平均下降17.3%，這個(gè)藏在淤泥里的寶貝正在用實(shí)力證明：降血脂這件事，它比肉還好使。
一、蓮藕里的降脂特種兵
1.藕絲里的黏性多糖就像血管清道夫，能包裹住腸道中的膽固醇排出體外。浙江大學(xué)實(shí)驗室數據顯示，這種特殊膳食纖維的吸附能力是普通蔬菜的3倍
2.每100克蓮藕含0.9克植物甾醇，這種"植物膽固醇"會(huì )欺騙性占據人體吸收通道，讓真正的膽固醇無(wú)處安家
3.蓮藕的氧化酶活性物質(zhì)能分解甘油三酯，武漢同濟醫院營(yíng)養科觀(guān)察到，受試者餐后血脂上升幅度降低42%
二、吃對方法才不浪費
1.冬季推薦湖北洪湖九孔藕，淀粉轉化產(chǎn)生的抗性淀粉更多，清蒸15分鐘保留率最高
2.搭配黑木耳涼拌能形成可溶性纖維網(wǎng)，中南大學(xué)實(shí)驗證明這種組合物對脂肪的攔截率提升60%
3.避免與動(dòng)物內臟同食，中.國疾控中心警告：藕中維生素C會(huì )加速內臟膽固醇氧化
三、半年實(shí)測對比驚人
1.江蘇省中醫院追蹤調查顯示，每日食用200克蓮藕組，半年后高密度脂蛋白上升21%，而不規律食用組僅變化3%
2.血管彈性檢測中，蓮藕組的動(dòng)脈僵硬度改善程度相當于年輕5歲的生理指標
3.意外發(fā)現：實(shí)驗組參與者普遍反映冬季手腳冰涼癥狀減輕，與蓮藕富含的鐵元素改善微循環(huán)有關(guān)
明天買(mǎi)菜時(shí)，記得把那個(gè)沾著(zhù)泥的"血管橡皮擦"放進(jìn)購物籃。血脂管理從來(lái)不是突擊戰，那些被你嫌棄太麻煩的藕絲，正在編織一張溫柔的防護網(wǎng)。從今天開(kāi)始，讓這個(gè)冬天的餐桌多一道清脆的咔嚓聲。