頭頂冒出白發(fā)？先別染！這幾種營(yíng)養素補夠才治本
關(guān)鍵詞：營(yíng)養素
看到鏡子里那根囂張的白發(fā)時(shí)，是不是立刻想抄起染發(fā)劑宣戰？先別急！白發(fā)早生可能是身體在給你發(fā)「營(yíng)養補給」的摩斯密碼，吃對東西比染黑更有意義。
一、銅元素：黑色素工廠(chǎng)的「電力工程師」
1.頭發(fā)的黑色素合成需要酪氨酸酶，這種酶的活性全靠銅元素支撐。缺銅時(shí)，工廠(chǎng)停電，白發(fā)自然冒頭。
2.每天吃10顆腰果或30克黑巧克力就能滿(mǎn)足需求，牡蠣和動(dòng)物肝臟更是銅元素界的「隱形富豪」。
3.注意維生素C會(huì )干擾銅吸收，飯后兩小時(shí)再吃水果更明智。
二、維生素B族：頭皮生態(tài)的「維穩專(zhuān)家」
1.B7（生物素）不足會(huì )導致頭發(fā)色素代謝紊亂，全谷物和雞蛋黃里藏著(zhù)天然色素保護劑。
2.B12缺乏時(shí)毛囊供氧不足，素食者要特別注意通過(guò)發(fā)酵豆制品補充。
3.壓力大的人群消耗B族維生素更快，蒸紫薯比烤制能多保留30%的B族維生素。
三、優(yōu)質(zhì)蛋白：發(fā)絲建筑的「鋼筋材料」
1.頭發(fā)的主要成分是角蛋白，每天60克優(yōu)質(zhì)蛋白是基礎線(xiàn)，相當于300毫升牛奶+掌心大的魚(yú)肉。
2.植物蛋白缺乏必需氨基酸，吃豆腐時(shí)搭配谷物能讓氨基酸譜更完整。
3.膠原蛋白肽分子量太大很難被直接吸收，不如多吃富含脯氨酸的雞胸肉和蝦仁。
四、抗氧化組合：毛囊的「防銹涂層」
1.維生素E能保護毛囊細胞膜，每天20克杏仁就能提供每日一半需求量。
2.硒元素是抗氧化酶的核心成分，巴西果仁每周吃2顆就夠，過(guò)量反而會(huì )導致脫發(fā)。
3.花青素能對抗自由基對黑色素細胞的破壞，紫甘藍焯水30秒比爆炒保留更多活性物質(zhì)。
五、鐵元素：頭皮微循環(huán)的「快遞小哥」
1.缺鐵時(shí)血紅蛋白運氧能力下降，毛囊細胞最先挨餓，女性月經(jīng)后要重點(diǎn)補充。
2.動(dòng)物性鐵吸收率是植物的3倍，牛肉搭配彩椒能使鐵吸收率翻倍。
3.喝茶會(huì )抑制鐵吸收，飯后間隔1小時(shí)再飲茶更科學(xué)。
下次拔白發(fā)前先檢查餐桌，也許你缺的不是染發(fā)劑，而是一把腰果兩塊牛肉。堅持三個(gè)月?tīng)I養補給，可能會(huì )發(fā)現發(fā)根長(cháng)出的新頭發(fā)正在悄悄「叛變」回黑色陣營(yíng)。