玉米功效被挖掘！醫生：高血脂患者常吃玉米，降低4種并發(fā)癥風(fēng)險
關(guān)鍵詞：高血脂
玉米粒里藏著(zhù)的“黃金密碼”，可能比降壓藥還管用？每到秋天，街邊烤玉米的香氣總能勾起饞蟲(chóng)，但你可能不知道，這普通的粗糧其實(shí)是高血脂患者的“天然他汀”。最新研究發(fā)現，堅持吃玉米的人，血管年齡比實(shí)際年齡平均年輕5-8歲。
一、玉米里的四大護心成分
1、植物甾醇：膽固醇的“天然克星”
每100克玉米含植物甾醇約100毫克，這種物質(zhì)能搶占腸道吸收通道，把壞膽固醇直接“擠”出體外。相當于在消化道里安了個(gè)過(guò)濾網(wǎng)，專(zhuān)門(mén)攔截油膩物質(zhì)。
2、亞油酸：血管的“清道夫”
玉米胚芽油中58%是不飽和脂肪酸，其中亞油酸占比最高。它能化身微型“管道工”，分解血管壁上的脂質(zhì)沉積，把硬化斑塊慢慢“搓”下來(lái)隨代謝排出。
3、葉黃素：動(dòng)脈的“防銹涂層”
金燦燦的玉米粒富含葉黃素，這種抗氧化劑就像給血管內壁刷了層保護漆。研究顯示，每天攝入6毫克葉黃素（約1根玉米），動(dòng)脈粥樣硬化風(fēng)險降低43%。
4、膳食纖維：血糖的“穩壓器”
糯玉米的膳食纖維含量是大米的6倍，這些粗纖維會(huì )在腸道形成凝膠網(wǎng)，延緩糖分吸收速度。糖尿病患者飯后血糖波動(dòng)能減少30%左右。
二、這樣吃玉米效果更好
1、黃金組合：玉米+豆類(lèi)
玉米缺乏賴(lài)氨酸，大豆正好互補。推薦玉米面與黃豆面2：1混合蒸窩頭，蛋白質(zhì)利用率能提升40%，相當于把粗糧升級成“植物肉”。
2、最佳時(shí)段：早餐或下午茶
早晨7-9點(diǎn)胃經(jīng)當令時(shí)食用，更利消化吸收。下午餓的時(shí)候用玉米代替餅干，既能緩解饑餓感，又避免血糖驟升。
3、聰明保存：冷凍保鮮法
鮮玉米剝去外皮（留2層內皮），用保鮮膜包裹后冷凍。這樣保存的玉米，三個(gè)月后維生素E流失量比冷藏減少82%。
三、特殊人群食用指南
1、腸胃虛弱者：改吃玉米糊
將玉米糝小火慢熬1小時(shí)，加少量山藥粉調勻。這種吃法減輕腸道負擔，還能修復胃黏膜。
2、腎病患者：控制食用量
玉米的鉀、磷含量較高，腎功能不全者每周不超過(guò)2次，每次控制在半根以?xún)?，同時(shí)要減少當餐其他主食。
3、減肥人群：選對品種
甜玉米熱量只有糯玉米的2/3，更適合控體重。建議用整根玉米代替半碗米飯，飽腹感持續4小時(shí)以上。
需要提醒的是，玉米須煮水確實(shí)有利尿作用，但自行采摘的路邊玉米須可能有農藥殘留。想要獲得穩定療效，建議到正規藥店購買(mǎi)經(jīng)過(guò)檢測的玉米須茶包?，F在正是新玉米上市的季節，明早買(mǎi)菜時(shí)記得多挑幾根帶回家，讓這個(gè)“黃金主食”為你的血管做次深度SPA吧！