藍莓再次被關(guān)注！醫生直言：藍莓雖好，但這5類(lèi)疾病的人謹慎食用
關(guān)鍵詞：藍莓
藍莓這種小果子最近又火出圈了，朋友圈里天天有人曬藍莓酸奶、藍莓沙拉。確實(shí)，這顆“漿果之王”不僅長(cháng)得可愛(ài)，營(yíng)養價(jià)值更是讓人驚喜。但你知道嗎？藍莓雖好，可不是人人都適合當零食吃的。今天咱們就來(lái)聊聊這顆藍色小炸.彈的“兩面性”。
一、藍莓的三大超能力
1、花青素含量爆表
每100克藍莓含有高達163毫克的花青素，這個(gè)數值在常見(jiàn)水果中遙遙領(lǐng)先。這種天然抗氧化劑能幫助對抗自由基，延緩細胞老化。研究發(fā)現，經(jīng)常食用藍莓的人皮膚狀態(tài)更年輕。
2、護眼效果確實(shí)存在
藍莓中的花青素能促進(jìn)視網(wǎng)膜細胞再生，改善夜間視力。對于長(cháng)期用眼的上班族來(lái)說(shuō)，每天吃一小把比吃保健品實(shí)在多了。不過(guò)要注意，它只能輔助緩解眼疲勞，不能治療近視。
3、調節腸道有一套
藍莓富含的水溶性膳食纖維就像腸道的小掃把，既能促進(jìn)蠕動(dòng)又不會(huì )刺激腸胃。特別適合減肥期間容易便秘的人群，比吃瀉藥健康多了。
二、這5類(lèi)人要管住嘴
1、腎結石患者要當心
藍莓中的草酸鹽含量較高，可能加重草酸鈣型結石。有結石病史的人每天食用量最好控制在10顆以?xún)?，并且要搭配大量飲水?/p>
2、正在服用抗凝藥需謹慎
藍莓中的維生素K會(huì )影響華法林等抗凝藥物的效果。需要長(cháng)期服藥的心血管疾病患者，最好先咨詢(xún)醫生再決定攝入量。
3、低血糖人群要注意
藍莓有一定的降血糖作用，糖尿病患者吃它是好事，但容易低血糖的人空腹大量食用可能導致不適。建議搭配堅果或全麥面包一起吃。
4、胃腸敏感者適量為宜
藍莓的籽?？赡艽碳ご嗳醯南鲤つ?。有胃炎、腸易激綜合征的人，建議打成奶昔過(guò)濾后飲用，減少物理刺激。
5、過(guò)敏體質(zhì)需警惕
雖然藍莓不屬于高致敏水果，但漿果類(lèi)過(guò)敏的案例確實(shí)存在。第一次嘗試時(shí)要控制量，出現嘴唇發(fā)麻、皮膚瘙癢要立即停止食用。
三、這樣吃藍莓更聰明
1、冷凍不影響營(yíng)養
擔心藍莓季節短？其實(shí)速凍藍莓的花青素保留率高達90%，比長(cháng)途運輸的“新鮮”藍莓營(yíng)養價(jià)值更高。做思慕雪時(shí)直接使用冷凍藍莓，口感更綿密。
2、搭配維生素C食物
和草莓、獼猴桃等富含維生素C的水果一起吃，能提高花青素的吸收率。早餐時(shí)加在燕麥碗里，營(yíng)養互補效果更好。
3、別和鈣片同時(shí)吃
藍莓中的鞣酸會(huì )影響鈣質(zhì)吸收，服用鈣補充劑的人群，建議間隔2小時(shí)以上再吃藍莓。
這顆藍色小果子確實(shí)渾身是寶，但再好的食物也要懂得“量體裁衣”。根據自己的身體狀況調整食用方式和數量，才能真正吃出健康。下次再看到超市里誘人的藍莓時(shí)，記得先想想適不適合現在的自己哦！