六大高維C食物排行榜：檸檬才排第六？第一是它！一起來(lái)看看
關(guān)鍵詞：食物
維生素C可是身體里的“全能選手”，既能當抗氧化衛.士，又能做免疫系統保鏢。但說(shuō)到補維C，你是不是馬上想到泡檸檬水？其實(shí)維C界的“隱形冠軍”多得是，有些食物的含量甚至是檸檬的十幾倍！今天就來(lái)揭秘那些被低估的維C大戶(hù)。
一、維C含量TOP6排行榜
1、刺梨：水果界的維C核彈
每100克刺梨含2585毫克維C，是檸檬的40多倍！這種南方野果雖然長(cháng)得像小號獼猴桃，但維C含量直接碾壓所有常見(jiàn)水果?？梢灾苯映怨?，或者曬干泡水喝，酸中帶甜很特別。
2、鮮棗：甜過(guò)初戀的維C炸.彈
新鮮冬棗的維C含量能達到243毫克/100克，比橙子高6倍。關(guān)鍵它還甜滋滋的，完全不像補充營(yíng)養那么痛苦。每天吃五六顆，就能滿(mǎn)足全天需求。不過(guò)干棗的維C會(huì )大量流失，要選應季鮮棗。
3、彩椒：蔬菜中的維C擔當
紅黃彩椒的維C含量可達130-190毫克，比青椒高近3倍。生吃最能保留營(yíng)養，切成條蘸醬就是完美零食。炒菜時(shí)最后放入，快炒兩下就出鍋，維C留存率更高。
4、獼猴桃：低調的維C王者
一顆中等大小的獼猴桃（約100克）含92毫克維C，比同重量的橙子多50%。選軟硬適中的，對半切開(kāi)用勺子挖著(zhù)吃最方便。早餐加一個(gè)，整天元氣滿(mǎn)滿(mǎn)。
5、西藍花：綠色維C寶庫
每100克西藍花含89毫克維C，是番茄的4倍。焯水時(shí)間控制在1分鐘內，淋點(diǎn)橄欖油，既能保持脆嫩又能促進(jìn)維C吸收。搭配富含鐵的牛肉效果更好。
6、檸檬：被高估的維C代表
沒(méi)想到吧？檸檬每100克只有53毫克維C，在榜單墊底。而且泡水喝其實(shí)溶出的維C有限，不如直接吃富含維C的水果劃算。不過(guò)檸檬的清香無(wú)可替代，適合給白水加點(diǎn)味道。
二、吃對維C的3個(gè)冷知識
1、維C怕熱更怕堿
高溫烹調和加小蘇打都會(huì )破壞維C。蔬菜最好急火快炒，水果現切現吃。榨果汁要加片檸檬防氧化。
2、搭配鐵質(zhì)吸收好
維C能促進(jìn)非血紅素鐵吸收，貧血人群可以把彩椒和瘦肉、菠菜和橙子搭配著(zhù)吃。
3、過(guò)量補充沒(méi)必要
成人每天100毫克就夠，過(guò)量可能引起腹瀉。天然食物中的維C吸收率遠高于補充劑。
這些“維C大佬”你常吃哪幾種？其實(shí)補充營(yíng)養不必苦苦追求第一名，多樣化飲食才是關(guān)鍵?，F在正是新鮮冬棗上市的季節，不妨買(mǎi)些當辦公室零食，既解饞又養顏，一舉兩得！