它被稱(chēng)為“天然人參”，是食物里的滋補品！這5類(lèi)人最該多吃點(diǎn)
關(guān)鍵詞：食物
冬天一到，總想找點(diǎn)熱乎乎又養人的東西塞進(jìn)胃里。翻遍菜市場(chǎng)，有個(gè)低調的土疙瘩特別搶眼——長(cháng)得像微型地雷，掰開(kāi)卻雪白脆嫩，咬一口汁水四濺。老輩人叫它"地下雪梨"，中醫夸它是"平民人參"，其實(shí)它就是再普通不過(guò)的荸薺。
一、藏在菜攤C位的營(yíng)養王者
1.別看荸薺灰頭土臉，削皮后晶瑩剔透得像顆大珍珠。每100克含84%水分，啃兩顆相當于喝了半杯礦泉水，干燥季節里簡(jiǎn)直是行走的加濕器。
2.特有的荸薺英成分是天然抗菌劑，冬天容易咽喉不適時(shí)，嚼兩片生荸薺比含片更帶感，清甜里帶著(zhù)微微的澀，像給喉嚨做了個(gè)SPA。
3.鉀含量比香蕉還高30%，熬夜后水腫成包子臉？一碗荸薺排骨湯下肚，第二天照鏡子會(huì )發(fā)現下頜線(xiàn)偷偷跑回來(lái)了。
二、這五類(lèi)人的冬季必備清單
1.天天和電腦手機較勁的上班族：屏幕盯久了眼睛發(fā)干，荸薺里的維生素A含量是胡蘿卜的1.5倍，切成丁和枸杞一起煮茶，辦公室就能自制護眼飲品。
2.輔導作業(yè)到崩潰的寶媽?zhuān)狠┧j中的磷元素能穩住暴躁情緒，和孩子一起做冰糖荸薺糖水，煮的過(guò)程比吃還能減壓。
3.冬天管不住嘴的減肥黨：每顆荸薺只有5大卡，嚼起來(lái)咯吱咯吱特別解壓，裝滿(mǎn)一碗當零食啃，比嗑瓜子有滿(mǎn)足感多了。
4.換季就感冒的體質(zhì)弱者：荸薺+百合+銀耳燉成羹，植物膠質(zhì)在喉嚨形成保護膜，比圍巾更懂怎么擋住冷風(fēng)。
5.吃火鍋必拉肚子的敏感胃：火鍋后半場(chǎng)扔幾個(gè)荸薺進(jìn)去煮，其中的黏液蛋白會(huì )默默修復被辣油刺激的胃黏膜。
三、解鎖荸薺的花式吃法
1.懶人必學(xué)3分鐘吃法：微波爐高火轉1分鐘，皮會(huì )自動(dòng)裂開(kāi)，趁熱捏住兩頭一擠，果肉"咻"地彈進(jìn)碗里。
2.進(jìn)階版養生飲：荸薺+梨+蓮藕榨汁，過(guò)濾后加蜂蜜，裝在保溫杯里帶去健身房，比運動(dòng)飲料更解渴。
3.廚房小白也能做的硬菜：荸薺剁碎拌進(jìn)肉餡，包出來(lái)的餃子咬開(kāi)會(huì )有驚喜爆汁，根本不需要額外打水。
菜場(chǎng)里賣(mài)荸薺的大媽總說(shuō)："這玩意兒刮油！"其實(shí)它刮走的不僅是油膩，更是冬天的燥和乏。下次路過(guò)那個(gè)堆滿(mǎn)"黑煤球"的攤位，記得抓兩斤回家，讓這顆土疙瘩在您胃里開(kāi)出清甜的花。