脂肪肝患者一顆花生都不能吃？醫生：不想肝受損，這6物要忌口
關(guān)鍵詞：脂肪肝
脂肪肝已經(jīng)成為現代人的“標配”健康問(wèn)題，很多人拿到體檢報告時(shí)才發(fā)現自己中招。坊間流傳著(zhù)各種飲食禁忌，有人說(shuō)“脂肪肝患者連花生都不能碰”，這種說(shuō)法到底靠不靠譜？今天我們就來(lái)聊聊脂肪肝患者的飲食雷區。
一、脂肪肝患者真的不能吃花生嗎？
1、花生并非絕對禁忌
花生含有優(yōu)質(zhì)植物蛋白和單不飽和脂肪酸，適量食用反而有助于調節血脂。建議每天控制在15-20粒，選擇水煮或干烤的方式。
2、需要警惕的是這些吃法
油炸花生米、糖霜花生、麻辣花生等加工方式會(huì )大幅增加熱量和添加劑攝入。發(fā)霉的花生產(chǎn)生黃曲霉毒素，對肝臟傷害極大。
二、真正傷肝的6類(lèi)食物要當心
1、酒精類(lèi)飲品
無(wú)論是白酒、啤酒還是紅酒，酒精都需要肝臟代謝。長(cháng)期飲酒會(huì )直接導致酒精性脂肪肝，加重肝臟負擔。
2、高糖食品
含糖飲料、蛋糕、冰淇淋等會(huì )促進(jìn)肝臟脂肪合成。尤其要警惕果葡糖漿，它比普通糖更易誘發(fā)脂肪肝。
3、動(dòng)物內臟
豬肝、雞心等膽固醇含量超高，每周食用不宜超過(guò)50克。加工類(lèi)肝制品如鵝肝醬含大量飽和脂肪酸。
4、油炸食品
油條、炸雞等經(jīng)過(guò)高溫油炸會(huì )產(chǎn)生反式脂肪酸，這種物質(zhì)很難被肝臟代謝分解。
5、精制碳水化合物
白米飯、白面包等升糖指數高的食物，會(huì )刺激胰島素大量分泌，促進(jìn)脂肪在肝臟堆積。
6、腌制食品
咸魚(yú)、臘肉等含有亞硝酸鹽，需要肝臟解毒。高鹽分還會(huì )導致水鈉潴留，影響肝臟代謝功能。
三、脂肪肝患者的飲食黃金法則
1、控制總熱量攝入
每日飲食減少300-500大卡，但不要低于基礎代謝量。建議用小型餐具幫助控制份量。
2、增加優(yōu)質(zhì)蛋白
選擇魚(yú)蝦、雞胸肉、豆制品等低脂高蛋白食物，有助于肝細胞修復。
3、多吃膳食纖維
燕麥、雜糧、綠葉蔬菜等能促進(jìn)膽固醇排泄。每天保證25-30克膳食纖維攝入。
4、選擇健康油脂
用橄欖油、茶油代替動(dòng)物油，適量吃堅果補充不飽和脂肪酸。
5、多喝水促代謝
每天飲用2000毫升左右溫水，可以加少許檸檬片或枸杞。
脂肪肝是可逆的，關(guān)鍵要管住嘴、邁開(kāi)腿。記住一個(gè)原則：天然的最好，加工的少吃。從現在開(kāi)始調整飲食習慣，三個(gè)月后復查，你可能會(huì )驚喜地發(fā)現指標改善了不少。肝臟是我們最沉默的器官，別等到它“抗議”時(shí)才想起要愛(ài)護它。