吃雞蛋升血脂么?心梗腦梗后能不能吃雞蛋?

關(guān)鍵詞:腦梗
關(guān)鍵詞:腦梗
蛋黃里的膽固醇真的會(huì )堵血管嗎?這個(gè)問(wèn)題困擾了太多人。那些被心腦血管疾病嚇到的朋友,常常把雞蛋當成洪水猛獸,其實(shí)你可能誤會(huì )了這個(gè)營(yíng)養小能手。
1、人體膽固醇的真相
血液中的膽固醇約70%是肝臟自行合成的,只有30%來(lái)自食物。當飲食中膽固醇攝入減少時(shí),身體會(huì )自動(dòng)增加合成量來(lái)維持平衡。
2、最新研究顛覆認知
多項大規模研究表明,對大多數人來(lái)說(shuō),每天1-2個(gè)雞蛋不會(huì )顯著(zhù)影響血脂水平。甚至有研究發(fā)現,適量吃雞蛋可能提高“好膽固醇”(HDL)水平。
1、恢復期飲食原則
發(fā)病后1-3個(gè)月內,建議在醫生指導下控制膽固醇攝入??梢詴簳r(shí)去掉部分蛋黃,每天吃1個(gè)全蛋+1-2個(gè)蛋白。
2、穩定期的正確吃法
康復3個(gè)月后,如果沒(méi)有特殊情況,完全可以每天吃1個(gè)全蛋。蛋黃中的卵磷脂反而有助于膽固醇代謝。
1、遺傳性高膽固醇血癥患者
這類(lèi)人群膽固醇代謝異常,需要嚴格控制飲食膽固醇,建議咨詢(xún)醫生制定個(gè)體化方案。
2、糖尿病患者的特殊考量
血糖控制不佳時(shí)可能影響膽固醇代謝,糖友吃雞蛋要配合血糖監測。
1、避免油炸做法
水煮、蒸蛋羹等低溫烹飪方式更健康
2、搭配膳食纖維
吃雞蛋時(shí)搭配蔬菜、全谷物,幫助膽固醇排出
3、注意整體飲食結構
比起雞蛋,飽和脂肪(如肥肉、黃油)對血脂影響更大
4、關(guān)注個(gè)體反應
定期體檢,根據血脂變化調整攝入量
5、選擇新鮮雞蛋
越新鮮的雞蛋營(yíng)養保留越完整
雞蛋是性?xún)r(jià)比最高的優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源之一,別因為誤解而錯過(guò)它。記住,均衡飲食和規律運動(dòng)才是保護血管的關(guān)鍵?,F在你可以放心地把雞蛋重新請回餐桌了!
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