乳腺癌患者哪些食物不能吃？牢記這3種，腫瘤醫生建議碰都別碰
關(guān)鍵詞：乳腺癌
乳腺癌患者在飲食調理上確實(shí)需要特別注意，但與其糾結“不能吃什么”，不如把重點(diǎn)放在“怎么吃更健康”?，F代醫學(xué)研究證實(shí)，科學(xué)飲食能輔助治療，提高生活質(zhì)量。今天聊聊那些需要謹慎對待的食物，以及真正該多吃的營(yíng)養明星。
一、需要嚴格控制的3類(lèi)食物
1、高雌激素食物
蜂王漿、雪蛤等動(dòng)物性補品含有外源性雌激素。大豆類(lèi)食品可以適量吃，但建議選擇發(fā)酵豆制品如納豆、味噌，避免大量飲用濃豆漿。
2、高糖高脂食品
奶油蛋糕、油炸食品會(huì )促進(jìn)體內炎癥反應。選購包裝食品時(shí)注意看標簽，反式脂肪酸含量超過(guò)0.3克/100克的就不要選擇。
3、酒精類(lèi)飲品
紅酒中的白藜蘆醇益處抵不過(guò)酒精危害。烹飪時(shí)用蘋(píng)果汁代替料酒，聚會(huì )時(shí)可以選擇無(wú)醇起泡酒。
二、應該多吃的4類(lèi)營(yíng)養食物
1、優(yōu)質(zhì)蛋白
每天保證雞蛋、魚(yú)蝦、雞胸肉等攝入。烹飪時(shí)多用蒸煮方式，比如銀魚(yú)蒸蛋、檸檬蒸魚(yú)都是不錯的選擇。
2、十字花科蔬菜
西蘭花、羽衣甘藍富含蘿卜硫素。建議焯水后涼拌或急火快炒，能最大限度保留活性物質(zhì)。
3、全谷物雜糧
燕麥、藜麥等低GI主食能穩定血糖。煮飯時(shí)用三分之一的雜糧替代白米，口感更容易接受。
4、漿果類(lèi)水果
藍莓、樹(shù)莓的花青素含量高。冷凍漿果營(yíng)養損失少，可以搭配無(wú)糖酸奶當加餐。
三、飲食調理的3個(gè)黃金原則
1、多樣化比單一更重要
每周爭取吃到25種以上食材，同類(lèi)食材經(jīng)常輪換，比如今天吃鱈魚(yú)明天換鱸魚(yú)。
2、注意食品安全
生熟分開(kāi)處理，水果要徹底洗凈。外出就餐避免涼拌菜，肉類(lèi)務(wù)必徹底加熱。
3、保持適度體重
治療期間體重波動(dòng)不超過(guò)5%。如果出現持續食欲不振，可以嘗試少食多餐。
飲食調整需要循序漸進(jìn)，突然改變飲食習慣反而可能造成壓力。記錄飲食日記是個(gè)好方法，既能掌握營(yíng)養攝入情況，也能幫助醫生評估治療效果。記住，沒(méi)有哪種食物能單獨抗癌，均衡多樣的飲食結構才是關(guān)鍵?，F在就開(kāi)始檢查你的購物清單，把這些營(yíng)養明星加入日常菜單吧！