鼻咽癌放療期間必看！這5類(lèi)食物千萬(wàn)別碰，營(yíng)養師教你科學(xué)飲食
關(guān)鍵詞：飲食
放療期間最怕吃錯東西！有位患者因為貪嘴吃了塊烤饅頭，結果口腔潰瘍疼得整晚睡不著(zhù)。鼻咽癌放療確實(shí)需要特別注意飲食，但完全沒(méi)必要頓頓喝白粥。掌握這些飲食禁忌和技巧，既能保證營(yíng)養攝入，又能減輕治療反應。
一、放療期間必須遠離的5類(lèi)食物
1、粗糙堅硬食物
烤饅頭片、堅果、炸物等容易劃傷黏膜。放療后口腔咽喉黏膜會(huì )變薄，這些食物就像砂紙摩擦傷口。
2、過(guò)燙過(guò)冷食物
60℃以上的熱湯和冰鎮飲料都要避免。受損黏膜對溫度異常敏感，極端溫度會(huì )加重疼痛甚至引發(fā)出血。
3、刺激性調味品
辣椒、芥末、花椒等會(huì )直接刺激潰瘍面。連平時(shí)愛(ài)吃的酸辣粉都要暫時(shí)戒掉，醋的酸味也會(huì )引發(fā)灼痛感。
4、高糖粘性食物
湯圓、年糕、粽子等容易粘附在黏膜上。不僅難以清潔，還會(huì )成為細菌培養基，增加感染風(fēng)險。
5、酒精類(lèi)飲品
包括料酒、酒釀都要禁止。酒精會(huì )使血管擴張，加重黏膜充血水腫，影響創(chuàng )面愈合。
二、這樣吃營(yíng)養又舒服
1、優(yōu)選軟滑質(zhì)地
蒸蛋羹、嫩豆腐、土豆泥等入口即化的食物是首選。把肉類(lèi)打成肉糜加入粥里，既能補充蛋白質(zhì)又容易吞咽。
2、少食多餐原則
將三餐分成5-6頓，每頓吃拳頭大小的量。放療后唾液分泌減少，少量進(jìn)食更易消化吸收。
3、巧用營(yíng)養密度
在粥里拌入芝麻醬、堅果粉，喝牛奶時(shí)加勺蛋白粉。體積小但營(yíng)養豐富的食物更適合胃口差的時(shí)候。
4、注意補水方式
用吸管小口啜飲常溫礦泉水，或者含服冰塊。如果吞咽困難，可以用醫用海綿棒沾水濕潤口腔。
三、應對常見(jiàn)副作用的飲食方案
1、口干舌燥時(shí)
常備無(wú)糖口香糖刺激唾液分泌，飲用羅漢果茶或梨汁。避免市售含糖飲料，會(huì )加重口干。
2、味覺(jué)改變時(shí)
嘗試用香菇、海帶等天然鮮味食材提味。如果厭惡金屬味，改用玻璃或陶瓷餐具盛裝食物。
3、黏膜潰瘍時(shí)
冷藏后的酸奶、布丁能緩解疼痛。進(jìn)食前可用淡鹽水含漱，幫助清潔創(chuàng )面。
放療期間的飲食就像走平衡木，既要避開(kāi)禁忌，又要保證營(yíng)養。有位患者嚴格按照營(yíng)養師建議調整飲食，體重在整個(gè)療程中只下降了2公斤。記住這些飲食技巧，配合醫護人員指導，完全可以把治療反應降到最低?，F在就開(kāi)始調整飲食習慣，為身體儲備足夠的抗癌能量吧！