膽囊炎術(shù)后一般能喝鴿子湯，但需根據術(shù)后恢復情況調整食用量和頻率。鴿子湯富含優(yōu)質(zhì)蛋白和微量元素，有助于傷口愈合，但需避免高脂烹飪方式。

膽囊炎術(shù)后早期胃腸功能尚未完全恢復，建議選擇清燉鴿子湯，去除浮油和皮脂，減少脂肪攝入。術(shù)后1-2周可少量飲用，每次100-150毫升，觀(guān)察有無(wú)腹脹、腹瀉等不適。鴿子肉應燉至軟爛，避免加重消化負擔。湯中可添加山藥、胡蘿卜等易消化食材，補充膳食纖維。術(shù)后3周后若恢復良好，可逐漸增加食用量，但仍需控制每日脂肪總量。

膽囊切除術(shù)后膽汁分泌減少，過(guò)量攝入脂肪可能引發(fā)脂肪瀉。若術(shù)后出現膽管功能障礙或慢性胰腺炎，需嚴格限制鴿子湯攝入。合并高血壓或腎功能不全者，應注意控制湯中鹽分。急性膽囊炎發(fā)作期或術(shù)后并發(fā)感染時(shí)，應暫停食用高蛋白食物。對禽類(lèi)過(guò)敏或存在痛風(fēng)病史者，需謹慎選擇食用。

術(shù)后飲食應遵循從流質(zhì)、半流質(zhì)到軟食的漸進(jìn)過(guò)程，鴿子湯可作為過(guò)渡期營(yíng)養補充。日常需保持低脂飲食，避免暴飲暴食，每日分5-6餐少量進(jìn)食。建議術(shù)后定期復查肝功能與血脂指標，根據檢查結果調整膳食結構。適當搭配小米粥、蒸蛋羹等易消化食物，保證營(yíng)養均衡攝入。