朱明煒 主任醫師
白菜富含維生素C、膳食纖維、鈣等營(yíng)養素，具有潤腸通便、抗氧化、輔助補鈣等功效，適合涼拌、清炒等方式食用。
1、潤腸通便白菜含有大量膳食纖維，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，改善便秘癥狀。適合與木耳、豆腐等搭配食用。
2、抗氧化白菜中維生素C含量較高，有助于清除自由基。建議新鮮生食或短時(shí)間焯水烹調，避免營(yíng)養流失。
3、輔助補鈣每100克白菜含鈣約50毫克，雖吸收率不如乳制品，但仍是較好的植物性鈣來(lái)源?？膳c蝦皮同炒提升補鈣效果。
4、低熱量白菜熱量?jì)H為每100克13千卡，適合減肥人群食用。建議選擇外層綠葉部分，營(yíng)養價(jià)值更高。
白菜性偏寒涼，脾胃虛寒者應適量食用，烹飪時(shí)可用姜蒜調和。避免長(cháng)時(shí)間浸泡或高溫烹煮，以最大限度保留營(yíng)養成分。
胎盤(pán)都有哪些營(yíng)養價(jià)值
1個(gè)問(wèn)答
散光需要補充什么營(yíng)養
1個(gè)問(wèn)答
不可盲目食用高營(yíng)養食品
1個(gè)問(wèn)答
繼發(fā)性癡呆是營(yíng)養不良導致的嗎
1個(gè)問(wèn)答
老人有哪些流食可補充營(yíng)養
1個(gè)問(wèn)答
小兒營(yíng)養缺乏有什么危害
1個(gè)問(wèn)答
一下孩子是缺營(yíng)養還是生長(cháng)痛？
1個(gè)問(wèn)答
植發(fā)后噴的營(yíng)養液多少一瓶
1個(gè)問(wèn)答
老人營(yíng)養不良怎么補啊
1個(gè)問(wèn)答
植發(fā)之后怎么補充營(yíng)養？
1個(gè)問(wèn)答
指甲上白色斑點(diǎn)是怎么回事
1個(gè)問(wèn)答
鹿胎膏的功效與作用是什么
1個(gè)問(wèn)答
二至丸的功效與作用和適用人群
1個(gè)問(wèn)答
持續性房顫治療新方法有哪些
1個(gè)問(wèn)答
室性早搏三聯(lián)律的危害有哪些
1個(gè)問(wèn)答
艾滋病病載小于50還傳染么
1個(gè)問(wèn)答
什么是腎陰虛，什么是腎陽(yáng)虛呢
1個(gè)問(wèn)答
補中益氣丸的神奇功效有哪些
1個(gè)問(wèn)答
年輕高血壓患者需要注意什么
1個(gè)問(wèn)答
做完腸鏡晚上可以正常飲食嗎
1個(gè)問(wèn)答
2025-08-29
2025-08-31
2025-08-30
2025-08-24
2025-08-24
