白內障手術(shù)后一般需要7-14天可以炒菜，具體時(shí)間需根據術(shù)后恢復情況決定。

白內障手術(shù)屬于微創(chuàng )手術(shù)，術(shù)后恢復較快，但眼部完全愈合需要一定時(shí)間。術(shù)后1-3天是傷口初步愈合期，此時(shí)應避免任何可能引起眼壓升高的活動(dòng)，包括低頭、用力、揉眼等。術(shù)后4-7天是角膜水腫消退期，此時(shí)視力逐漸恢復，但仍需避免油煙刺激和高溫環(huán)境。術(shù)后7-14天是視力穩定期，此時(shí)多數患者可以恢復輕度家務(wù)活動(dòng)，包括簡(jiǎn)單烹飪，但仍需注意避免長(cháng)時(shí)間接觸油煙和高溫蒸汽。術(shù)后14天后，若復查顯示眼部恢復良好，可逐步恢復正常烹飪活動(dòng)。炒菜時(shí)建議佩戴護目鏡防止油煙刺激，控制烹飪時(shí)間避免長(cháng)時(shí)間站立導致眼疲勞，使用抽油煙機減少油煙接觸，選擇清淡烹飪方式如蒸煮替代爆炒。

術(shù)后恢復期間應嚴格遵醫囑使用抗生素滴眼液如左氧氟沙星滴眼液、妥布霉素滴眼液預防感染，使用人工淚液如玻璃酸鈉滴眼液緩解干眼癥狀。避免游泳、劇烈運動(dòng)等可能影響傷口的活動(dòng)，保持眼部衛生，防止污水入眼。飲食上多攝入富含維生素A的胡蘿卜、菠菜等食物促進(jìn)角膜修復，補充優(yōu)質(zhì)蛋白的魚(yú)類(lèi)、蛋類(lèi)幫助組織再生。若出現眼紅、眼痛、視力下降等異常情況需及時(shí)復診。