每天適量吃黃瓜有助于補充水分和膳食纖維，過(guò)量可能引起胃腸不適。黃瓜主要含有維生素K、鉀等營(yíng)養素，但部分人群需注意農藥殘留或過(guò)敏風(fēng)險。

黃瓜含水量超過(guò)95%，適合夏季補水，搭配檸檬片可增加風(fēng)味。胃腸虛弱者避免空腹大量食用。

黃瓜皮含不可溶性膳食纖維，有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。消化功能較差者建議去皮食用。

每100克黃瓜僅含16千卡熱量，適合作為減重期間的加餐。腎功能不全者需控制攝入量。

黃瓜營(yíng)養素密度較低，長(cháng)期單一食用可能導致維生素A、蛋白質(zhì)等攝入不足，建議搭配雞蛋或堅果。

建議每日食用不超過(guò)2根，選擇有機種植品種可降低農藥暴露風(fēng)險，出現腹瀉或皮疹時(shí)應停止食用。