畢葉 副主任醫師
糖尿病患者可以適量食用藍莓，藍莓屬于低升糖指數水果，富含花青素和膳食纖維，有助于血糖控制。
1、升糖指數低藍莓的升糖指數約為53，屬于低升糖指數食物，適量食用不會(huì )引起血糖劇烈波動(dòng)。
2、富含抗氧化物質(zhì)藍莓中的花青素具有抗氧化作用，可以幫助改善胰島素敏感性，對糖尿病患者的血管健康有益。
3、膳食纖維豐富每100克藍莓含約2.4克膳食纖維，有助于延緩糖分吸收，幫助控制餐后血糖升高。
4、維生素含量高藍莓富含維生素C和維生素K，有助于增強糖尿病患者免疫力，促進(jìn)傷口愈合。
建議糖尿病患者每次食用藍莓不超過(guò)100克，最好在兩餐之間食用，并注意監測血糖變化，如有不適及時(shí)就醫咨詢(xún)。
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