隔夜菜是否真的會(huì )致癌
1人回答 38人閱讀
2024-11-02 15:22
醫生回答
范蕓 主任醫師
2024-11-02 15:24 回答了該問(wèn)題
因為隔夜菜中含有大量的亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽是致癌的一種主要物質(zhì)，所以隔夜菜是肯定能夠致癌的。我們平時(shí)的剩飯剩菜盡量少吃或者不吃。如果在飯店打包回家的飯菜最好是在當天內吃完，放的時(shí)間久了就會(huì )變成吃的是致癌物質(zhì)。
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2024-11-02 15:22
范蕓 主任醫師
2024-11-02 15:24 回答了該問(wèn)題
因為隔夜菜中含有大量的亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽是致癌的一種主要物質(zhì)，所以隔夜菜是肯定能夠致癌的。我們平時(shí)的剩飯剩菜盡量少吃或者不吃。如果在飯店打包回家的飯菜最好是在當天內吃完，放的時(shí)間久了就會(huì )變成吃的是致癌物質(zhì)。
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