廖張元 主任醫師
腦梗塞后吞咽障礙的患者進(jìn)食需注意調整食物性狀、保持正確姿勢、控制進(jìn)食速度、避免誤吸風(fēng)險。
1、調整食物性狀選擇糊狀或泥狀食物如米糊、果泥，避免干硬、粘性大的食物。嚴重吞咽困難者可選用醫用增稠劑調配流食。
2、保持正確姿勢進(jìn)食時(shí)保持坐位或床頭抬高30度以上，頭部稍前傾。進(jìn)食后維持體位30分鐘以上，防止食物反流。
3、控制進(jìn)食速度每口食物量控制在5毫升以下，充分咀嚼后分次吞咽。每餐進(jìn)食時(shí)間建議延長(cháng)至30-40分鐘。
4、避免誤吸風(fēng)險進(jìn)食時(shí)保持安靜環(huán)境，避免說(shuō)話(huà)或大笑。出現嗆咳應立即停止進(jìn)食，必要時(shí)采用鼻飼管喂養。
建議在康復醫師和營(yíng)養師指導下制定個(gè)體化進(jìn)食方案，定期評估吞咽功能恢復情況，逐步過(guò)渡至正常飲食。
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