趙蕾 副主任醫師
糖尿病患者可通過(guò)控制碳水化合物攝入、選擇低升糖指數食物、增加膳食纖維攝入、合理分配三餐比例等方式調整飲食。飲食管理是糖尿病治療的基礎環(huán)節，需結合個(gè)體化營(yíng)養需求制定方案。
1、控制碳水攝入減少精制米面攝入，用糙米、燕麥等全谷物替代，每日碳水化合物占總熱量45%-60%。需監測餐后血糖反應，避免單次攝入過(guò)量。
2、低升糖食物優(yōu)先選擇西藍花、菠菜等非淀粉類(lèi)蔬菜，蘋(píng)果、梨等低糖水果。這些食物升糖速度緩慢，有助于穩定血糖波動(dòng)。
3、增加膳食纖維每日攝入25-30克膳食纖維，可通過(guò)豆類(lèi)、奇亞籽、亞麻籽補充。水溶性膳食纖維能延緩葡萄糖吸收，改善胰島素敏感性。
4、三餐分配采用少量多餐原則，早中晚三餐按3:4:3比例分配熱量。加餐可選擇無(wú)糖酸奶或堅果，避免夜間低血糖發(fā)生。
建議定期監測血糖變化，配合內分泌科醫生調整飲食方案，同時(shí)保持適度運動(dòng)。注意避免高脂高鹽食物，烹飪時(shí)選擇蒸煮等健康方式。
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