醫生回答
申劍 主任醫師
外傷骨折后應避免食用高糖食物、高鹽食物、油膩食物及辛辣刺激食物，以免影響愈合進(jìn)程。骨折恢復期間飲食調理對骨骼修復有重要作用。
一、高糖食物過(guò)量攝入糖果、糕點(diǎn)等含糖量高的食物可能引起血糖波動(dòng)，影響鈣質(zhì)吸收。骨折患者應減少糖分攝入，多選擇全谷物或蔬菜水果作為碳水化合物來(lái)源。
二、高鹽食物腌制食品、加工肉類(lèi)等高鹽食物會(huì )導致鈉離子滯留，加速鈣質(zhì)通過(guò)尿液排泄。日常烹飪建議使用香料代替部分食鹽，保持清淡飲食。
三、油膩食物油炸食品、肥肉等油膩食物可能加重炎癥反應，阻礙局部血液循環(huán)。烹調方式以蒸煮燉為主，適量補充堅果等健康脂肪來(lái)源。
四、辛辣刺激辣椒、酒精等刺激性食物容易引發(fā)組織充血水腫，不利于骨折端穩定?；謴推谝诉x擇溫和易消化的食材，如粥類(lèi)、燉湯等流質(zhì)或半流質(zhì)食物。
骨折后需保證優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣質(zhì)攝入，適當補充維生素D促進(jìn)鈣吸收，避免吸煙飲酒，定期復查X光片觀(guān)察愈合情況。
