黃疸型肝炎患者可以適量吃抄手，但需確保食材新鮮清淡，避免高脂高鹽。黃疸型肝炎的飲食調理需兼顧營(yíng)養與肝臟保護，可選擇優(yōu)質(zhì)蛋白、低脂食物，同時(shí)遵醫囑服用甘草酸二銨、水飛薊賓、腺苷蛋氨酸等護肝藥物。

一、食物

1.優(yōu)質(zhì)蛋白

適量食用雞肉、魚(yú)肉等低脂優(yōu)質(zhì)蛋白，有助于肝細胞修復，避免加重肝臟代謝負擔。

2.低脂主食

抄手皮可選用全麥或蕎麥粉制作，減少精制碳水化合物攝入，搭配少量瘦肉餡更佳。

3.新鮮蔬菜

加入胡蘿卜、菠菜等富含維生素的蔬菜餡料，補充抗氧化物質(zhì)，促進(jìn)膽紅素代謝。

4.易消化食材

避免肥肉餡料，選擇豆腐、蝦仁等易消化食材，降低胃腸消化壓力。

二、藥物

1.甘草酸二銨

具有抗炎保肝作用，可改善肝細胞水腫，需監測血壓和血鉀水平。

2.水飛薊賓

穩定肝細胞膜結構，促進(jìn)毒素代謝，適用于藥物性或酒精性肝損傷。

3.腺苷蛋氨酸

改善膽汁淤積癥狀，調節肝內谷胱甘肽代謝，需靜脈或口服給藥。

4.熊去氧膽酸

促進(jìn)膽汁排泄，降低膽汁酸毒性，適用于膽汁淤積型黃疸患者。

黃疸型肝炎患者飲食需嚴格限制酒精、動(dòng)物內臟等高膽固醇食物，烹飪抄手時(shí)應避免油炸，以蒸煮為主，同時(shí)定期復查肝功能指標調整治療方案。