陳國棟 副主任醫師
胃脹氣患者可以少量食用紅薯，紅薯富含膳食纖維和低聚糖可能加重脹氣，但適量攝入有助于胃腸蠕動(dòng)。建議選擇蒸煮方式，避免油炸或加糖，同時(shí)搭配易消化食物。
1、膳食纖維影響紅薯含可溶性膳食纖維可能被腸道菌群發(fā)酵產(chǎn)氣，胃脹氣發(fā)作期需控制攝入量，每日建議不超過(guò)100克，可與米粥等易消化食物同食。
2、低聚糖作用紅薯含棉子糖等低聚糖不易被消化吸收，腸道發(fā)酵后可能產(chǎn)生腹脹感，建議將紅薯去皮后隔水蒸透，破壞部分產(chǎn)氣成分。
3、食用方式建議避免空腹食用紅薯，宜在餐后少量進(jìn)食，烹飪時(shí)搭配陳皮、生姜等理氣食材可減輕脹氣反應，出現不適應立即停食。
4、替代食物選擇急性脹氣期可暫時(shí)用南瓜、山藥等淀粉類(lèi)蔬菜替代紅薯，這些食物產(chǎn)氣效應較低且同樣富含膳食營(yíng)養素。
胃脹氣期間需記錄飲食反應，持續腹脹超過(guò)3天或伴隨嘔吐需消化科就診，日?？蛇M(jìn)行腹部按摩促進(jìn)排氣。
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