陳健鵬 副主任醫師
甲狀腺疾病患者確實(shí)需要限制部分食物攝入，但“六種食物”的說(shuō)法過(guò)于絕對。甲狀腺問(wèn)題與飲食的關(guān)系主要涉及碘含量、致甲狀腺腫物質(zhì)等因素，需根據具體疾病類(lèi)型調整。
1、高碘食物：甲亢患者需嚴格限制海帶、紫菜等高碘食物，而橋本甲狀腺炎或甲減患者可適量攝入。碘過(guò)量可能加重甲狀腺功能紊亂。
2、致甲狀腺腫食物：卷心菜、西蘭花等十字花科蔬菜含硫苷，可能干擾甲狀腺激素合成。建議焯水后食用，健康人群無(wú)須刻意回避。
3、加工食品：含亞硝酸鹽的腌制食品、高鹽零食可能影響甲狀腺功能。尤其甲減患者需控制鹽分，避免加重水腫癥狀。
4、刺激性食物：甲亢患者應避免濃茶、咖啡等興奮性飲品，可能加重心悸、手抖等癥狀。酒精也會(huì )干擾藥物吸收和代謝。
甲狀腺疾病患者飲食需個(gè)體化調整，建議結合實(shí)驗室檢查結果，在醫生和營(yíng)養師指導下制定膳食方案，無(wú)須對所有傳聞食物一刀切禁食。
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