趙蕾 副主任醫師
糖尿病患者可以適量食用番茄。番茄屬于低升糖指數食物，富含維生素C、番茄紅素及膳食纖維，有助于血糖控制。
1、升糖影響番茄的碳水化合物含量較低，每100克約含3克碳水，對血糖波動(dòng)影響較小。
2、營(yíng)養益處番茄紅素具有抗氧化作用，維生素C有助于改善微循環(huán)，膳食纖維可延緩糖分吸收。
3、食用建議建議選擇新鮮番茄而非番茄醬，每日攝入量控制在200克以?xún)?，避免與高糖食物同食。
4、注意事項合并高鉀血癥患者需限制攝入，胃腸敏感者避免空腹食用，出現過(guò)敏反應應立即停用。
糖尿病患者可將番茄作為加餐或配菜，建議監測餐后血糖變化，個(gè)體化調整飲食方案。
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