顏克強 副主任醫師
腎結石患者可以適量吃雞蛋，雞蛋屬于優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源，但需注意每日攝入量及整體飲食結構。
1、蛋白質(zhì)代謝雞蛋中蛋白質(zhì)代謝產(chǎn)物可能增加尿酸排泄，草酸鈣結石患者需控制每日蛋白攝入不超過(guò)每公斤體重1克。
2、嘌呤含量蛋黃含中等量嘌呤，尿酸結石患者應減少蛋黃攝入，每周不超過(guò)4個(gè)全蛋，可增加蛋清比例。
3、鈣磷平衡雞蛋富含磷元素，高磷血癥患者需限制攝入，建議搭配鈣劑調節鈣磷比例，預防結石復發(fā)。
4、個(gè)體差異胱氨酸結石患者對蛋白質(zhì)限制較嚴格，需根據24小時(shí)尿胱氨酸檢測結果調整雞蛋攝入量。
腎結石患者每日可食用1個(gè)雞蛋，建議采用水煮或蒸蛋方式烹飪，同時(shí)保持每日2000毫升以上飲水量，定期復查尿液分析及泌尿系超聲。
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