腸胃炎患者早餐可以適量選擇小米粥、白饅頭、蒸蘋(píng)果、藕粉、軟面條等易消化食物，必要時(shí)可配合蒙脫石散、雙歧桿菌三聯(lián)活菌散、口服補液鹽散等藥物緩解癥狀。急性期需避免高脂、高纖維及刺激性食物，癥狀持續或加重時(shí)應及時(shí)就醫。

一、食物

小米粥富含B族維生素和碳水化合物，煮至軟爛后易于胃腸吸收，能減少消化負擔。白饅頭經(jīng)過(guò)發(fā)酵后淀粉結構更松散，可中和胃酸，避免空腹時(shí)胃黏膜受損傷。蒸蘋(píng)果中的果膠經(jīng)加熱后具有收斂作用，有助于緩解輕度腹瀉，同時(shí)提供鉀離子補充電解質(zhì)。藕粉沖泡后形成膠狀物能吸附胃腸內多余水分，緩解炎癥刺激，適合伴有腹脹的患者。軟面條選用細軟掛面煮至糊化狀態(tài)，搭配少量鹽分可補充鈉離子，但需避免油膩澆頭。

二、藥物

蒙脫石散通過(guò)吸附病原體和毒素改善腹瀉癥狀，適用于細菌或病毒性胃腸炎引起的稀水便。雙歧桿菌三聯(lián)活菌散能恢復腸道菌群平衡，緩解因菌群失調導致的腹脹和消化不良?？诜a液鹽散含有精確配比的葡萄糖和電解質(zhì)，可預防脫水并糾正酸堿失衡?？莶輻U菌二聯(lián)活菌顆粒通過(guò)競爭性抑制有害菌生長(cháng)，改善腸道微生態(tài)環(huán)境。復方谷氨酰胺腸溶膠囊能促進(jìn)腸黏膜修復，適用于伴有黏膜損傷的慢性胃腸炎患者。

腸胃炎恢復期應保持少食多餐原則，每日早餐可分2-3次進(jìn)食，每次攝入量控制在200毫升以?xún)?。食物溫度以接近體溫為宜，避免過(guò)冷過(guò)熱刺激胃腸。烹飪方式優(yōu)先采用蒸煮燉等溫和手法，禁用油炸、煎烤。餐后30分鐘內保持坐位或半臥位，減少胃酸反流風(fēng)險。若出現持續嘔吐、血便或發(fā)熱超過(guò)38.5℃，需立即就醫排除嚴重感染或腸梗阻等并發(fā)癥。日?？捎涗涳嬍撤磻?，幫助識別個(gè)體不耐受食物。