燙傷后一般可以適量吃牛肉，但需根據燙傷程度和個(gè)人恢復情況調整飲食。

牛肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鐵元素，有助于促進(jìn)燙傷后皮膚組織的修復和血紅蛋白合成。輕度燙傷患者消化功能未受明顯影響時(shí)，適量攝入煮爛的牛肉可補充營(yíng)養。建議選擇脂肪含量較低的部位如牛里脊，采用燉煮等易消化的烹飪方式，避免辛辣調料刺激傷口。牛肉中的鋅元素對創(chuàng )面愈合具有積極作用，但每日攝入量不宜超過(guò)100克，需搭配蔬菜水果保證營(yíng)養均衡。

對于大面積深度燙傷或伴有感染的患者，急性期可能出現胃腸功能紊亂，此時(shí)應暫緩食用牛肉等難消化食物。部分患者對牛肉蛋白過(guò)敏或存在代謝障礙時(shí)，需在醫生指導下調整飲食方案。燙傷后若出現發(fā)熱、傷口滲液增多等異常情況，應立即停止食用并就醫。

燙傷后飲食需遵循從流質(zhì)、半流質(zhì)逐步過(guò)渡到普通飲食的原則，牛肉可作為恢復期蛋白質(zhì)補充來(lái)源之一。同時(shí)應保證每日飲水2000毫升以上，避免酒精和咖啡因攝入。創(chuàng )面護理需嚴格遵循無(wú)菌原則，定期消毒換藥。若燙傷面積超過(guò)手掌大小或傷及面部、關(guān)節等部位，須及時(shí)到燒傷專(zhuān)科就診評估。