綠豆蓮子百合湯具有清熱解暑、養心安神、滋陰潤肺、健脾祛濕等功效，適合夏季消暑或陰虛火旺人群食用。

綠豆性寒涼，含有豐富多酚類(lèi)物質(zhì)，能幫助清除體內熱毒，緩解暑熱引起的口干舌燥、心煩氣躁等癥狀。

蓮子所含生物堿具有鎮靜作用，百合含有多糖和皂苷成分，二者協(xié)同可調節神經(jīng)系統，改善失眠多夢(mèng)、焦慮不安等狀態(tài)。

百合富含黏液蛋白和維生素B族，能修復呼吸道黏膜，配合蓮子淀粉質(zhì)可緩解干咳無(wú)痰、咽喉干燥等肺陰虛癥狀。

蓮子淀粉酶和綠豆膳食纖維共同作用，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，改善脾虛濕盛導致的食欲不振、大便黏滯等問(wèn)題。

建議每周飲用2-3次，體質(zhì)虛寒者應減少綠豆用量，糖尿病患者需控制食用量，出現腹瀉應暫停食用。