肌酐高一般可以適量吃雞肉，但需控制攝入量和烹飪方式。肌酐高可能與腎功能異常、劇烈運動(dòng)、高蛋白飲食等因素有關(guān)，建議患者就醫明確病因后調整飲食。

雞肉屬于優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源，每100克雞肉約含20克蛋白質(zhì)，其氨基酸組成接近人體需求且磷含量相對較低。腎功能不全患者每日蛋白質(zhì)攝入量需控制在每公斤體重0.6-0.8克，可將雞肉作為主要動(dòng)物蛋白來(lái)源，優(yōu)先選擇雞胸肉并采用水煮、清蒸等低脂烹調方式。每周攝入量建議不超過(guò)300克，避免與豆制品等高磷食物同餐食用，同時(shí)需監測血鉀、血磷水平。

對于肌酐值超過(guò)442μmol/L的嚴重腎功能不全患者，需嚴格限制蛋白質(zhì)攝入，此時(shí)每日雞肉攝入量應減半或根據醫生建議暫停食用。急性腎損傷期或尿毒癥患者可能出現高鉀血癥，需避免飲用雞湯或食用鹽焗雞等含鉀量高的制品。部分患者合并高尿酸血癥時(shí)，應去除雞皮并避免食用雞內臟。

建議肌酐高患者在醫生或營(yíng)養師指導下制定個(gè)性化飲食方案，定期復查腎功能指標。日?？纱钆涞偷鞍字魇橙琨湹矸?，增加新鮮蔬菜攝入量，保持每日尿量在1500毫升以上。若出現水腫、食欲減退等癥狀應及時(shí)調整蛋白質(zhì)攝入量并就醫復查。