朱明煒 主任醫師
痛風(fēng)患者可選擇低嘌呤食物主要有豆制品、綠葉蔬菜、低脂乳制品、雞蛋等，避免高嘌呤食物如動(dòng)物內臟、海鮮、濃肉湯等，同時(shí)需遵醫囑使用別嘌醇、非布司他、苯溴馬隆等藥物控制尿酸水平。
1、豆制品豆腐、豆漿等豆制品嘌呤含量較低，可適量替代部分動(dòng)物蛋白，但急性發(fā)作期需限制攝入量。
2、綠葉蔬菜菠菜、油菜等綠葉蔬菜富含維生素和膳食纖維，嘌呤含量普遍低于50mg/100g，適合作為日常膳食基礎。
3、低脂乳制品脫脂牛奶、無(wú)糖酸奶含優(yōu)質(zhì)蛋白且幾乎不含嘌呤，其中的乳清蛋白有助于促進(jìn)尿酸排泄。
4、雞蛋全蛋嘌呤含量約3mg/100g，是安全的動(dòng)物蛋白來(lái)源，但合并高血脂者需控制蛋黃攝入量。
建議每日飲水2000ml以上促進(jìn)尿酸排泄，避免飲酒及含糖飲料，定期監測血尿酸水平并根據醫生建議調整飲食方案。
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