馬曉斌 主任醫師
痛風(fēng)患者可以少量食用腐竹，但需控制攝入量。腐竹屬于中嘌呤食物，過(guò)量可能誘發(fā)尿酸升高，建議搭配低嘌呤飲食并遵醫囑用藥。
1、嘌呤含量：腐竹每100克含嘌呤約60-80毫克，屬于中嘌呤食物，急性發(fā)作期應避免食用，緩解期可少量進(jìn)食。
2、替代選擇：優(yōu)先選擇綠豆芽、黃瓜等低嘌呤蔬菜作為蛋白質(zhì)補充來(lái)源，每日腐竹攝入量建議不超過(guò)30克。
3、尿酸代謝：腐竹中的植物蛋白代謝產(chǎn)物可能影響尿酸排泄，食用后需增加每日飲水量至2000毫升以上促進(jìn)排泄。
4、藥物干預：若進(jìn)食后出現關(guān)節紅腫等癥狀，可遵醫囑使用別嘌醇、非布司他等降尿酸藥，或秋水仙堿緩解急性炎癥。
建議痛風(fēng)患者定期監測血尿酸水平，避免同時(shí)食用海鮮、動(dòng)物內臟等高嘌呤食物，保持適度運動(dòng)維持健康體重。
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2025-09-10
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