陳國棟 副主任醫師
2025-06-29 15:40 回答了該問(wèn)題
拉肚子期間一般不建議吃羊肉。羊肉脂肪含量較高且不易消化,可能加重胃腸負擔,但若腹瀉癥狀輕微且無(wú)其他不適,少量食用瘦羊肉可能不會(huì )造成明顯影響。
腹瀉時(shí)胃腸功能較弱,消化酶分泌減少,高脂肪食物如羊肉需要更多膽汁和胰液參與消化,可能刺激腸道蠕動(dòng)加劇腹瀉。羊肉中的飽和脂肪酸含量較高,腸道炎癥狀態(tài)下吸收能力下降,未完全消化的脂肪可能誘發(fā)滲透性腹瀉。急性胃腸炎或細菌性痢疾引起的腹瀉,進(jìn)食羊肉可能延緩黏膜修復速度。部分人群對羊肉中的蛋白質(zhì)成分敏感,腹瀉期間腸道通透性增加,可能誘發(fā)食物不耐受反應。
對于非感染性腹瀉或恢復期患者,選擇脂肪含量較低的羊肉部位如里脊肉,采用清燉等少油烹調方式,可能減少對腸道的刺激。長(cháng)期慢性腹瀉患者伴有營(yíng)養不良時(shí),在醫生指導下適量攝入羊肉可幫助補充蛋白質(zhì)和鐵元素。中醫理論認為脾胃虛寒型腹瀉患者,配合生姜燉煮的羊肉湯可能起到溫補作用,但濕熱型腹瀉應絕對禁忌。
腹瀉期間建議選擇低脂易消化的食物如米粥、面條,癥狀緩解2-3天后再逐步嘗試少量瘦肉。若腹瀉伴隨發(fā)熱、血便或持續超過(guò)48小時(shí),應及時(shí)就醫排查感染性病因,避免盲目進(jìn)食滋補類(lèi)肉食延誤治療。日常應注意肉類(lèi)烹飪時(shí)徹底加熱,預防食源性致病菌感染引發(fā)的腹瀉。
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