醫生回答(1)

• 陳勇

  副主任醫師 山東省立醫院

  指導意見(jiàn)：

  養肝護肝可通過(guò)適量食用枸杞、西藍花、黑木耳、紅棗、鱸魚(yú)等食物輔助調理。肝臟健康與飲食密切相關(guān)，合理搭配膳食有助于改善肝功能。

  1、枸杞

  枸杞含有甜菜堿和枸杞多糖，能幫助減輕肝細胞脂質(zhì)沉積。慢性肝病患者日?？捎描坭脚菟嬘?，但陰虛火旺者需控制用量。枸杞與菊花搭配可增強清肝明目效果。

  2、西藍花

  西藍花富含硫代葡萄糖苷，在體內轉化為蘿卜硫素后具有解毒作用。建議每周食用3-4次清蒸西藍花，能促進(jìn)肝臟分解有害物質(zhì)。胃腸功能較弱者應避免空腹大量食用。

  3、黑木耳

  黑木耳含有的植物膠質(zhì)可吸附腸道毒素，降低肝臟代謝負擔。泡發(fā)后涼拌或煮湯食用較為適宜，但凝血功能異常者需謹慎食用。與銀耳同食可增強潤燥護肝功效。

  4、紅棗

  紅棗中的環(huán)磷酸腺苷能調節肝臟能量代謝，適合氣血不足導致的肝功能減退。建議每日食用5-8顆蒸熟紅棗，糖尿病患者應減少攝入量。搭配小米煮粥更易吸收。

  5、鱸魚(yú)

  鱸魚(yú)富含優(yōu)質(zhì)蛋白和歐米伽3脂肪酸，有利于肝細胞修復。清蒸鱸魚(yú)能最大限度保留營(yíng)養，痛風(fēng)患者需控制食用頻率。魚(yú)肝部分膽固醇較高，不宜過(guò)量食用。

  養護肝臟需長(cháng)期堅持低脂高纖維飲食，每日飲水量保持在1500-2000毫升，避免熬夜和過(guò)量飲酒。合并脂肪肝或肝炎患者應定期檢測肝功能，出現食欲減退、皮膚黃染等癥狀時(shí)需及時(shí)就醫。日?？膳浜习硕五\等舒緩運動(dòng)促進(jìn)氣血運行。