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腸胃炎患者不宜喝牛奶的原因主要有乳糖不耐受、加重腹瀉、刺激胃腸黏膜、延緩恢復。
1、乳糖不耐受腸胃炎期間腸道消化功能減弱,乳糖酶分泌不足,牛奶中的乳糖無(wú)法被充分分解,可能引發(fā)腹脹、腸鳴等癥狀。建議改用無(wú)乳糖奶粉或酸奶替代。
2、加重腹瀉牛奶中的脂肪和蛋白質(zhì)可能刺激腸道蠕動(dòng)加快,導致腹瀉加重。急性期可選擇米湯、藕粉等低脂流質(zhì)飲食。
3、刺激胃腸黏膜牛奶中的酪蛋白會(huì )在胃酸作用下形成凝塊,可能對發(fā)炎的胃腸黏膜造成機械性刺激?;謴推诳蓢L試少量溫熱的低脂牛奶。
4、延緩恢復部分腸胃炎由病毒感染引起,牛奶可能成為病毒繁殖的培養基。細菌性腸胃炎患者更應避免攝入乳制品以防加重感染。
癥狀緩解后應從少量低脂乳制品開(kāi)始嘗試,同時(shí)注意補充電解質(zhì)和易消化食物,若出現不適需立即停用。
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