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甲狀腺手術(shù)后飲食需注意低碘、高蛋白、易消化原則，主要分為術(shù)后短期過(guò)渡期和長(cháng)期恢復期兩個(gè)階段。
1、短期飲食術(shù)后1-3天選擇流質(zhì)或半流質(zhì)食物，如米湯、藕粉、蒸蛋羹，避免過(guò)熱或刺激性食物，減少吞咽時(shí)傷口牽拉疼痛。
2、蛋白質(zhì)補充恢復期每日攝入優(yōu)質(zhì)蛋白60-80克，優(yōu)先選擇魚(yú)肉、雞胸肉、豆腐等低脂高蛋白食物，促進(jìn)切口愈合和組織修復。
3、碘攝入控制甲狀腺全切術(shù)后無(wú)須嚴格低碘飲食，但部分切除者需控制海帶、紫菜等高碘食物攝入，每日碘攝入量建議不超過(guò)150微克。
4、營(yíng)養均衡保證維生素和礦物質(zhì)攝入，多食用新鮮蔬菜水果，適當補充含鋅、硒食物如牡蠣、堅果，有助于甲狀腺功能調節。
術(shù)后2周內避免進(jìn)食過(guò)硬、過(guò)熱及辛辣食物，定期監測血鈣水平，出現手足麻木等低鈣癥狀時(shí)需及時(shí)就醫調整飲食方案。
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