醫生回答(1)

• 程雷

  主任醫師 山東大學(xué)齊魯醫院

  指導意見(jiàn)：

  骨質(zhì)增生患者應避免高脂肪、高鹽、高糖食物及辛辣刺激性食物，注意控制體重、避免關(guān)節負重及過(guò)度勞累。骨質(zhì)增生是關(guān)節退行性變的表現，與年齡、勞損、代謝異常等因素相關(guān)，需結合飲食調整和生活方式干預緩解癥狀。

  1、高脂肪食物

  動(dòng)物內臟、肥肉、油炸食品等含飽和脂肪酸較多，可能加重炎癥反應。骨質(zhì)增生患者關(guān)節軟骨已存在損傷，高脂飲食會(huì )促進(jìn)氧化應激，加速軟骨退化。日?？蛇x擇魚(yú)類(lèi)、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白替代，烹調時(shí)減少油煎炸方式。

  2、高鹽食品

  腌制食品、加工肉類(lèi)、醬料等鈉含量過(guò)高，會(huì )導致鈣質(zhì)流失加劇。骨質(zhì)疏松與骨質(zhì)增生常伴隨發(fā)生，鈉離子過(guò)量排泄時(shí)會(huì )攜帶鈣質(zhì)排出，影響骨骼修復。建議每日食鹽攝入不超過(guò)5克，多用香辛料替代部分鹽分調味。

  3、高糖飲食

  甜點(diǎn)、含糖飲料會(huì )促進(jìn)晚期糖基化終產(chǎn)物積累，加速關(guān)節老化。糖分代謝異常還可能引發(fā)胰島素抵抗，間接影響軟骨細胞功能。適量食用低升糖指數水果如蘋(píng)果、梨，避免精制糖攝入。

  4、辛辣刺激物

  辣椒、酒精、濃咖啡可能刺激滑膜組織充血水腫。關(guān)節腔炎癥反應會(huì )加重骨質(zhì)增生引發(fā)的疼痛和僵硬感。發(fā)作期應禁酒，癥狀穩定期少量飲用低度酒，避免空腹攝入刺激性食物。

  5、碳酸飲料

  磷酸鹽成分會(huì )干擾鈣磷代謝平衡，長(cháng)期飲用可能降低骨密度。骨質(zhì)增生患者常合并骨質(zhì)疏松，碳酸飲料中的酸性物質(zhì)還會(huì )腐蝕牙釉質(zhì)。建議以淡茶、白開(kāi)水替代，必要時(shí)補充鈣劑和維生素D。

  骨質(zhì)增生患者需保持適度運動(dòng)如游泳、騎自行車(chē)等低沖擊活動(dòng)，避免爬樓梯、登山等負重運動(dòng)。寒冷天氣注意關(guān)節保暖，睡眠時(shí)可用枕頭支撐病變關(guān)節。體重超標者應制定漸進(jìn)式減重計劃，減輕關(guān)節負荷。若出現持續疼痛、關(guān)節變形或活動(dòng)受限，需及時(shí)就醫評估是否需藥物或手術(shù)治療。