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豬骨怎么吃

患者：男，55歲

病情描述:
豬骨怎么吃
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

若出現骨質(zhì)疏松、缺鈣等情況，可以適量吃豬骨湯、豬骨粥、醬豬骨、豬骨燉豆腐等食物，也可以遵醫囑吃碳酸鈣D3、葡萄糖酸鈣、骨化三醇、阿侖膦酸鈉等藥物。建議及時(shí)就醫，積極配合醫生治療，在醫生的指導下服用合適的藥物，并做好飲食調理。

一、食物

1. 豬骨湯

豬骨熬煮成湯，鈣質(zhì)溶解于湯中，適合胃腸功能較弱者食用。

2. 豬骨粥

豬骨與大米同煮，質(zhì)地軟爛易消化，適合術(shù)后恢復期補充營(yíng)養。

3. 醬豬骨

豬骨經(jīng)醬料腌制后燉煮，風(fēng)味濃郁但鈉含量較高，高血壓患者應控制食用量。

4. 豬骨燉豆腐

豬骨與豆腐同燉，動(dòng)物性與植物性鈣質(zhì)互補吸收，適合素食者補鈣。

二、藥物

1. 碳酸鈣D3

鈣磷代謝調節劑，適用于絕經(jīng)后婦女骨質(zhì)疏松癥，服藥期間需監測血鈣水平。

2. 葡萄糖酸鈣

水溶性鈣劑，用于急性低鈣血癥的糾正，靜脈給藥需嚴格遵醫囑。

3. 骨化三醇

活性維生素D3衍生物，促進(jìn)腸鈣吸收，腎功能不全者需調整劑量。

4. 阿侖膦酸鈉

雙膦酸鹽類(lèi)骨吸收抑制劑，治療骨質(zhì)疏松時(shí)需空腹站立服藥以防食管刺激。

食用豬骨時(shí)建議搭配維生素C豐富的蔬菜水果促進(jìn)鐵吸收，避免與濃茶同食影響鈣質(zhì)吸收，長(cháng)期缺鈣者應定期進(jìn)行骨密度檢測。

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