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銀耳白木耳的功效與作用

患者:女,43歲

病情描述:
銀耳白木耳的功效與作用
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何海賢 主治醫師 去掛號
山東大學(xué)齊魯醫院 三甲 耳鼻喉科

銀耳(白木耳)具有滋陰潤肺、養胃生津、美容養顏、增強免疫等功效,適合肺燥咳嗽、皮膚干燥、免疫力低下等人群食用。

1、滋陰潤肺

銀耳富含天然植物膠質(zhì),能緩解干咳無(wú)痰、咽喉干燥等肺燥癥狀,可與百合、蓮子搭配燉煮。

2、養胃生津

銀耳多糖成分有助于保護胃黏膜,改善口干舌燥、胃陰不足,建議與紅棗、枸杞同食。

3、美容養顏

銀耳中的膠原蛋白和抗氧化物質(zhì)能減少皮膚皺紋,延緩衰老,常與桃膠、木瓜搭配食用。

4、增強免疫

銀耳多糖可激活免疫細胞活性,提升抵抗力,適合體虛易感冒者煮粥或煲湯食用。

銀耳需泡發(fā)后充分燉煮至軟糯,避免食用霉變品,糖尿病患者需控制攝入量。

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