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豬腰的功效作用及營(yíng)養價(jià)值

患者:女,45歲

病情描述:
豬腰的功效作用及營(yíng)養價(jià)值
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

豬腰富含優(yōu)質(zhì)蛋白、鐵元素、B族維生素及鋅等營(yíng)養素,具有補益腎臟、改善貧血、促進(jìn)代謝及增強免疫等功效。

1、補益腎臟

豬腰含有豐富優(yōu)質(zhì)蛋白和硒元素,有助于維持腎臟功能,中醫認為其可輔助改善腰膝酸軟等癥狀。

2、改善貧血

豬腰中鐵元素含量較高,且為血紅素鐵易被人體吸收,對缺鐵性貧血有一定改善作用。

3、促進(jìn)代謝

所含B族維生素參與能量代謝過(guò)程,維生素B2和B12對神經(jīng)系統功能和紅細胞生成具有重要作用。

4、增強免疫

鋅元素含量突出,能促進(jìn)淋巴細胞分化,維持免疫系統正常運作,幫助傷口愈合。

建議每周食用1-2次,每次50-100克為宜,高尿酸血癥及痛風(fēng)患者需控制攝入量,烹調時(shí)須徹底煮熟去除腥味。

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