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豬肉糖尿病能吃嗎

患者:男,35歲

病情描述:
豬肉糖尿病能吃嗎
共1個(gè)回答
趙蕾 副主任醫師 去掛號
首都醫科大學(xué)宣武醫院 三甲 內分泌科

糖尿病患者可以適量食用瘦豬肉,建議選擇里脊肉、后腿肉等低脂部位,避免肥肉和加工肉制品,同時(shí)需控制每日總熱量攝入并監測血糖變化。

1、選擇部位:

優(yōu)先選用脂肪含量低的豬里脊肉或后腿肉,去皮后烹飪可減少飽和脂肪酸攝入。

2、控制份量:

單次食用量控制在50-75克,每周不超過(guò)3次,需計入全天蛋白質(zhì)和熱量配額。

3、烹飪方式:

采用清燉、蒸煮等低溫烹調,避免糖醋、紅燒等高糖高油做法。

4、搭配原則:

與芹菜、苦瓜等膳食纖維豐富的蔬菜同食,可延緩血糖上升速度。

糖尿病患者需在營(yíng)養師指導下制定個(gè)體化飲食方案,定期監測血糖血脂指標,若進(jìn)食豬肉后血糖波動(dòng)明顯應及時(shí)調整食譜。

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