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桃花茶怎么做好喝

患者：男，50歲

病情描述:
桃花茶怎么做好喝
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

桃花茶可通過(guò)搭配食材、控制水溫、調整沖泡時(shí)間、添加調味品等方式提升口感。桃花本身具有清香微甜的特性，合理處理能更好保留風(fēng)味。

1、搭配食材

桃花可與枸杞、紅棗、蜂蜜等食材搭配，枸杞增加甘甜，紅棗補充果香，蜂蜜調和澀味，但需避免與濃茶或咖啡因飲品同泡。

2、控制水溫

建議使用80-85℃熱水沖泡，水溫過(guò)高易破壞花瓣中的芳香物質(zhì)，水溫過(guò)低則難以激發(fā)有效成分，首次沖泡可先溫杯預熱。

3、調整時(shí)間

浸泡3-5分鐘為宜，時(shí)間過(guò)短味道寡淡，過(guò)長(cháng)會(huì )產(chǎn)生苦澀感，后續可每次延長(cháng)30秒續泡2-3次。

4、添加調味

根據口味加入少量冰糖、檸檬片或薄荷葉，冰糖能中和酸澀，檸檬增添清新感，薄荷帶來(lái)清涼回味。

選擇干燥無(wú)雜質(zhì)的桃花原料，密封避光保存，飲用前用涼開(kāi)水快速沖洗花瓣表面浮塵，避免空腹飲用。

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