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小麥面粉怎么做好吃

患者：女，28歲

病情描述:
小麥面粉怎么做好吃
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

小麥面粉可通過(guò)蒸制、烤制、煮制、煎制等方式制作成多種美味食物，常見(jiàn)方法有饅頭、面包、面條、煎餅等。

1、蒸制：

面粉加水發(fā)酵后蒸制成饅頭、包子等，口感松軟，適合作為主食。

2、烤制：

面粉加入酵母、雞蛋等原料烤制成面包、蛋糕等，外酥里嫩，適合作為點(diǎn)心。

3、煮制：

面粉加水揉成面團后搟成面條，煮熟后搭配各種湯料，營(yíng)養豐富，適合作為正餐。

4、煎制：

面粉調成面糊后煎制成煎餅、蔥油餅等，香脆可口，適合作為早餐或小吃。

制作面食時(shí)可根據個(gè)人口味添加蔬菜、肉類(lèi)等配料，注意控制油鹽用量，保持飲食均衡。

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