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石耳怎么吃才有效果

患者：男，36歲

病情描述:
石耳怎么吃才有效果
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

若出現胃腸功能紊亂或免疫力低下等情況，可以適量吃石耳燉雞湯、石耳炒雞蛋、石耳涼拌菜、石耳粥等食物，也可以遵醫囑吃石耳多糖膠囊、石耳提取物片、石耳復方口服液、石耳中藥配方顆粒等藥物。建議及時(shí)就醫，積極配合醫生治療，在醫生的指導下服用合適的藥物，并做好飲食調理。

一、食物

1. 石耳燉雞湯

石耳與雞肉同燉有助于增強免疫力，適合體質(zhì)虛弱者食用，需注意燉煮時(shí)間超過(guò)兩小時(shí)以充分釋放營(yíng)養成分。

2. 石耳炒雞蛋

快速烹飪方式能保留石耳水溶性維生素，搭配雞蛋可提高蛋白質(zhì)吸收率，適合日常補充營(yíng)養。

3. 石耳涼拌菜

新鮮石耳焯水后涼拌能最大限度保留膳食纖維，有助于改善胃腸蠕動(dòng)功能，脾胃虛寒者應少量食用。

4. 石耳粥

將石耳研磨成粉加入米粥，適合術(shù)后恢復期患者食用，可搭配枸杞增強滋補效果。

二、藥物

1. 石耳多糖膠囊

主要成分為石耳活性多糖，適用于腫瘤放化療輔助治療，使用前需評估肝功能指標。

2. 石耳提取物片

標準化提取物制劑用于調節免疫功能，自身免疫性疾病患者須在醫生監測下使用。

3. 石耳復方口服液

含石耳與其他中藥材配伍，用于慢性支氣管炎的輔助治療，糖尿病患者需注意含糖量。

4. 石耳中藥配方顆粒

經(jīng)現代工藝萃取的便攜制劑，需中醫師辨證配伍使用，孕婦及過(guò)敏體質(zhì)者慎用。

食用石耳前應充分浸泡去除雜質(zhì)，建議每周食用不超過(guò)三次，出現皮疹或腹瀉應立即停用并就醫，長(cháng)期服用藥物制劑需定期復查肝腎功能。

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