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柿子的功效作用及食用方法

患者:女,33歲

病情描述:
柿子的功效作用及食用方法
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

柿子具有潤肺止咳、清熱生津、健脾澀腸等功效,適合適量食用。食用方法主要有鮮食、制干、釀酒、做醬等。

1、潤肺止咳

柿子含有豐富維生素C和果膠,有助于緩解干咳癥狀,適合秋冬季干咳人群食用。

2、清熱生津

柿子性寒味甘,能緩解口干舌燥,適合陰虛火旺體質(zhì)者適量食用。

3、健脾澀腸

未完全成熟的柿子含鞣酸較多,具有收斂作用,可輔助改善輕度腹瀉癥狀。

4、輔助降壓

柿子富含鉀元素,有助于調節鈉鉀平衡,對高血壓患者有一定輔助作用。

空腹不宜食用柿子,糖尿病患者需控制攝入量,建議搭配蛋白質(zhì)食物減少鞣酸刺激。

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