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獼猴桃的功效作用及營(yíng)養價(jià)值

患者：女，26歲

病情描述:
獼猴桃的功效作用及營(yíng)養價(jià)值
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

獼猴桃富含維生素C、膳食纖維及多種礦物質(zhì)，具有增強免疫力、促進(jìn)消化、抗氧化等功效，適合日常適量食用。

1、增強免疫力

獼猴桃中維生素C含量超過(guò)柑橘類(lèi)水果，有助于刺激白細胞活性，降低呼吸道感染概率。過(guò)敏體質(zhì)者需謹慎食用果皮絨毛。

2、改善消化

果肉含豐富膳食纖維和獼猴桃蛋白酶，可加速蛋白質(zhì)分解，緩解腹脹便秘。胃腸敏感人群建議去皮后少量食用。

3、抗氧化保護

含葉黃素、多酚類(lèi)物質(zhì)，能中和自由基，減緩皮膚光老化。建議與富含維生素E的堅果同食提升吸收率。

4、調節代謝

低升糖指數特性配合肌醇成分，有助于維持血糖穩定。糖尿病患者每日攝入量不宜超過(guò)200克。

食用時(shí)選擇微軟無(wú)斑點(diǎn)的成熟果實(shí)，避免與乳制品同食影響消化酶活性，特殊人群需在營(yíng)養師指導下制定攝入計劃。

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