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南瓜子怎么做好吃

患者:女,61歲

病情描述:
南瓜子怎么做好吃
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

南瓜子可通過(guò)烘烤、煮制、炒制和糖漬等方式制作,不同方法能呈現獨特風(fēng)味。

1、烘烤:

將洗凈的南瓜子平鋪在烤盤(pán),150度烘烤15分鐘,撒少量鹽或香料提味。

2、煮制:

生南瓜子加鹽水煮沸10分鐘后瀝干,口感軟糯適合牙口不佳者食用。

3、炒制:

用小火慢炒至微黃,過(guò)程中持續翻動(dòng)避免焦糊,可添加五香粉調味。

4、糖漬:

白糖與水熬成糖漿后拌入南瓜子,冷卻后形成酥脆糖衣,注意控制糖分攝入。

建議選擇飽滿(mǎn)無(wú)霉變的南瓜子,每日食用量控制在20克以?xún)?,避免高溫烹制破壞不飽?a href="http://www.mmhgsj.com/k/eujhcliakn2dpez.html" target="_blank">脂肪酸。

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