燒傷后哪些食物不能吃
燒傷后需避免辛辣刺激、高糖高脂及易過(guò)敏食物，傷口愈合期應注重蛋白質(zhì)與維生素補充。
1、辛辣食物：
辣椒、花椒等辛辣成分會(huì )刺激局部血管擴張，加重創(chuàng )面充血水腫。臨床建議恢復期禁用咖喱、芥末等調味品，可選擇南瓜粥、蒸蛋羹等溫和食物。
2、海鮮發(fā)物：
帶魚(yú)、蝦蟹等海鮮含組胺較高，可能誘發(fā)過(guò)敏反應影響愈合。急性期應禁食，穩定期可嘗試鱸魚(yú)、鱈魚(yú)等低敏魚(yú)類(lèi)補充優(yōu)質(zhì)蛋白。
3、高糖食品：
蛋糕、蜂蜜等會(huì )使血糖波動(dòng)，抑制白細胞殺菌功能。建議用獼猴桃、藍莓等低升糖水果替代，每日攝入量控制在200克以?xún)取?/p>
4、酒精飲品：
酒精會(huì )延緩上皮細胞再生，加重脫水癥狀。治療期間需完全戒酒，可飲用鮮榨胡蘿卜汁或椰子水補充電解質(zhì)。
5、堅硬食物：
堅果、脆骨等可能摩擦創(chuàng )面，深二度以上燒傷患者應選擇肉泥、豆腐等軟質(zhì)食物，搭配乳清蛋白粉促進(jìn)組織修復。
燒傷后飲食需保證每日每公斤體重1.5-2克蛋白質(zhì)攝入，推薦清蒸三文魚(yú)、西蘭花泥等易消化食材。維生素A、C、E可通過(guò)進(jìn)食羽衣甘藍、甜椒等深色蔬菜補充，鋅元素可從牡蠣湯中獲取?；謴推诳蛇M(jìn)行握力球訓練改善手部功能，但需避免出汗污染創(chuàng )面。定期用生理鹽水清洗后涂抹醫用凡士林，保持傷口濕潤環(huán)境更利于愈合。
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