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核桃有什么功效與作用

患者:女,63歲

病情描述:
核桃有什么功效與作用
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

核桃具有補腦健腦、延緩衰老、改善心血管健康、潤腸通便等功效,適量食用有助于補充優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸及多種微量元素。

1、補腦健腦

核桃富含omega-3脂肪酸和磷脂,能促進(jìn)腦細胞發(fā)育,改善記憶力和認知功能,適合學(xué)生、腦力勞動(dòng)者食用。

2、延緩衰老

核桃含維生素E和多酚類(lèi)物質(zhì),具有較強的抗氧化作用,可清除自由基,減緩細胞氧化損傷,幫助延緩皮膚和器官衰老。

3、保護心血管

核桃中的亞油酸和亞麻酸能降低低密度脂蛋白膽固醇,減少動(dòng)脈粥樣硬化風(fēng)險,長(cháng)期適量食用對預防高血壓、冠心病有益。

4、潤腸通便

核桃含有豐富膳食纖維和油脂,可刺激腸道蠕動(dòng),軟化糞便,改善功能性便秘,但腹瀉期間應避免過(guò)量食用。

建議每日食用4-5顆核桃為宜,避免與濃茶同食影響鐵吸收,過(guò)敏體質(zhì)者初次嘗試需觀(guān)察是否出現皮疹等不良反應。

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